Regali Natale 2011


Ebbene si regali consegnati!

Quest’anno visto il momento di crisi generale ho deciso di dare una piccola svolta ai miei regalini di natale….perchè non farli con le mie mani?

E’ stato un lavoro lungo e faticoso, ma vedere gli occhi sorpresi di parenti ed amici e le telefonate di complimenti ti riempie così tanto di gioia che tutte le fatiche svaniscono….

Ok ok amici vi svelo il segreto….quest’anno ho fatto marmellate e biscotti!!

 

Per le marmellate ne ho preparata una dolce con pere ed arance ed una invece per formaggi stagionati alle mele speziate.

Le ricette per ora le mantengo segrete…sia mai che svolto nella vendita 🙂

Invece vi do la ricetta dei biscotti tranquilli, veramente semplice e di gran effetto.

Ho versato in una terrina 250gr di farina, 2 uova, 100gr di zucchero, 100gr di burro sciolto e 1/2 cucchiaino di lievito.

Ho mescolato il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, ho aggiunto le gocce di cioccolato (io come al solito ho fatto ad occhio), una bustina di mandorle tritate e ho lasciato riposare in frigo per circa mezz’ora.

Una volta tirato fuori l’impasto dal frigo ho preparato delle palline con le mani schiacciandole un pochino sulla teglia (mi raccomando usate la carta forno).

Cuocete il tutto a 180° per circa 20 minuti.

I miei nipoti son stati felici dei biscotti…e voi?

Plum cake banana e cioccolato


Visto che oggi i miei amici vengono a vedere la partita della nostra nazionale mi sono lanciata nella preparazione al volo di un bel dolcetto.

Prima di tutto ho sbattuto 2 uova con 120 gr di zucchero, poi ho unito 120 gr di farina e 1 bustina di lievito (io in genere preferisco quello vanigliato). Prendo il miko bel vasetto di yougurt alla banana e lo unisco al composto insieme a 30gr di olio di oliva.

Infine taglio a pezzetti 1 banana e del cioccolato al latte. (potete mettere la cioccolata che preferite, anche semplicemente le gocce di cioccolato).

Verso l’impasto in uno stampo in silicone per plum cake e ci cospargo sopra dello zucchero di canna, metto in forno a 180° per 45 minuti.

Scusate ora vi saluto che inizia la partita.

Buon appetito a tutti 😀